Numa panela coloque o azeite e a cebola partida às rodelas e deixe refogar bem.

Bata os ovos com sal e pimenta e reserve.

Depois da cebola estar mole acrescente o bacalhau desfiado e mexa, sempre em lume médio.

Acrescente a batata palha ao preparado e envolva, de seguida em lume baixo acrescente os ovos e envolva muito bem.

No fim acrescentar a salsa e as azeitonas para decorar.

E está pronto a servir.

Bom Apetite!